La Bonâme de Bruno - Lyon

Le menu entrée, plat et dessert du midi est à 18€.Le restaurant propose exclusivement une cuisine du marché, pas de carte à part le menu du jour.La cuisine est... read more Le menu entrée, plat et dessert du midi est à 18€.Le restaurant propose exclusivement une cuisine du marché, pas de carte à part le menu du jour.La cuisine est excellente et innovante. Meilleure salade César que je n'ai jamais mangé grâce à une recette toute en surprise.

Un bon rapport qualité/prix. Le petit plus : l'assiette de fromage. Le petit moins : ne prends pas les tickets restaurants. read more Un bon rapport qualité/prix. Le petit plus : l'assiette de fromage. Le petit moins : ne prends pas les tickets restaurants.

Parfait Calme Repas délicieux Accueil agréableTrès bon rapport qualité/prixTrès fraisRepas servi au bon tempo..Possubilté de modifier les féculent par es légume... read more Parfait Calme Repas délicieux Accueil agréableTrès bon rapport qualité/prixTrès fraisRepas servi au bon tempo..Possubilté de modifier les féculent par es légumes du jour.Bonne suggestion d'un Bordeaux Côte de Blayes pour accompagner le repas.

Accueil froid et pas très professionnel de la patronne rattrapé par une serveuse souriante et efficace. Jolie présentation des plats mais l'équilibre des plats... read more Accueil froid et pas très professionnel de la patronne rattrapé par une serveuse souriante et efficace. Jolie présentation des plats mais l'équilibre des plats n'est pas à la hauteur.

Durant les 30 dernières années, ce restaurant du quartier de l'Opéra a changé d’enseigne plusieurs fois, mais "Bôname", le nom de son fondateur, a toujours figu... read more Durant les 30 dernières années, ce restaurant du quartier de l'Opéra a changé d’enseigne plusieurs fois, mais "Bôname", le nom de son fondateur, a toujours figuré à sa devanture. Aujourd'hui, la Bonâme de Bruno est un restaurant où la jolie salle parquetée haute de plafond accueille midi et soir pour une cuisine de qualité qui ne se la joue pas.A midi, le menu à 18 € entrée + plat ou plat + dessert est parfait, avec un choix court qui gage d’une fraicheur des produits (cela devient 24 € avec ½ Badoit et deux thés). Nous n’avons pas pris d’entrée (ce jour-là : soupe froide de tomates ananas et poivrons jaunes ou raviolis de betteraves et ricotta), préférant commencer direct par le plat : rôti de dinde aux herbes avec risotto aux artichauts et thon grillé et asperges blanches, beurre à l’encre de seiche ; les deux étaient parfaits, quantité et cuisson (viande et poisson restant bien moelleux, ce qui n’est jamais acquis, que ce soit pour cette volaille ou ce poisson). A noter, avec le thon, j’avais demandé à changer d’accompagnement et cela m’a été accordé sans froncement de sourcil. Au dessert, le moelleux au chocolat avait l’air excellent si j’en juge par à la propreté de l’assiette rendue par ma compagne de table ; un bémol pour le crumble de fruits, très bien au début, mais je suppose que la cocotte dans laquelle il était présenté doit habituellement servir à des plats salés parce que le goût de sauce de viande dominait lorsque je suis arrivée au fond (peut-être que si je n’avais pas raclé comme une malade...).