Adler

Der eher schlichte Name, der so bei uns viele Dorfschänken ziert und ein, sagen wir mal sehr unauffälliges Äußeres, lassen nicht vermuten, was darin geboten wird.Ein helles, elegantes, aber nicht übertriebenes Interieur, ein erfrischender, unkomplizierter, aufmerksamer und kompetenter Service, der durchaus Weinverstand besitzt, ein ausgezeichnetes Angebot an Speisen vom Umfang als auch der Zusammenstellung und eine wirklich sehr, sehr gute Küchenleistung des Chefs. Der Stern ist verdient und die 17 Punkte im GM ebenso.Die Qualität der Zutaten und die Zubereitung ließen absolut keinen Wunsch offen, so dass es rundherum ein genussvoller Abend war und bei nächster Gelegenheit wiederholt wird.Natürlich ist der Adler nicht für jeden Geldbeutel und jeden Geschmack geeignet, wer aber am Zürichsee einmal gediegen und ohne "Schaulaufen" essen gehen möchte, ist dort bestens aufgehoben. Einziger Wermutstropfen sind die Schweizer Preise, deshalb ein kleiner Abzug, auch wenn das Adler nichts dafür kann.Ich persönlich brauche auch keine Heerschar von Bediensteten, einen für kleine, einen für große Löffel usw., auch keine Kellner, die vornehmer als die Gäste sind - so wie ich es dort erlebt habe, ist es gerade recht.Merci und uf wiederluege !

Das Restaurant an sich ist schoen, leider hielten die Hummer- und Trueffelwochen nicht was sie versprachen. Bei zwei der vier Hummergerichte war der Darm nicht enfernt (iihhh) dafuer war das Tier stark gesalzen. Vom Trueffel, der sich hauchduenn in zwei Gerichten befand konnte man nicht viel schmecken. Leider ist auch zuwenig Personal vor Ort, soll heissen der Sommelier war auch beim Bedienen und Abrauemen behilflich, damit kam der Wein nicht zum sondern nach dem Essen. In seiner Eigenschaft als Weinkenner war er bemueht hoeflich und offensichtlich im Service besser aufgehoben. - Schade, dass Restaurant hat einen Stern, damit sind die Erwartungen - wie auch das Preisniveau - eher hoch.

Wir haben ein Weihnachts-Mittagessen gemacht und waren begeistert. Qualitativ auf sehr hohem Niveau, aber nicht überzüchtet, wie man das in der Spitzengastronomie manchmal antrifft. Nicht ganz günstig, aber jeden Franken wert. Das Menu wird durch Zwischengänge erweitert. Es gibt z.B. zwei Desserts. Aus einem Viergänger wird somit ein Menu gastronomique. Das Interieur ist ein wenig kühl, das Ambiente ist vielleicht der Punkt, der am wenigsten anspricht. Im Sommer darum unbedingt draussen reservieren.

Yesterday we did come here for the 3rd time for dinner and it was just a great experience again. We had the signature menu that tastes always fresh and innovative without beeing too fancy, they get it just right. The winelist is extensive and offers something for everyone, but in general we talk north of CHF 100 for a bottle of red wine but compared to retail prices they make them accessible. We selected the Insignia from Napa Valley, that was an excellent choice that paired nicely with the dishes. To start we had their house champagne, a good choice to kick off the dinner which becomes a grand event at The Adler! Outdoor seating is superb with magnificent views and the friendly and attentive staff rounds up the overall experience. Just go there and treat yourself, you won't regret it, but prepare to drop a few coins. Will return this summer for sure.

We go there every other year or so since many years, and it offers consistent if not rising quality.The restaurant was renovated since last time we were there and offers a quiet atmosphere. The menu offers a nice selection of dishes, all quite attractive, plus two menus incl. one vegan.The food quality and the presentation are sensational, the service friendly and styled.The prices are of course in accordance with the performance, perhaps even a little high.We can only recommend it and we will go back, though preferably on a nice summer evening to enjoy the terrace on the lake and the mountain view.